Perkedel Kornet

Semingguan penuh ini ak harus berkutat di dapur karena koki terbaik dalam hidupku lagi pulang kampung, Iya mama tercinta lagi pulang kampung plus lagi liburan sama papa juga. jadilah tinggal anak-anknya di rumah, yang laki pengacara (Pengangguran banyak acara) ak sibuk kerja juga.

Dan ak juga harus masak untuk pagi siang malam, nah waktu iseng-iseng liat youtube ak liat resep Potato Tuna Patties ya mirip sama perkedel sih klo ak bilang, tapi resep yang ak dapet dari sana ak Modifikasi lagi (keq mobil ajah hahaha)

ak baru pertama kali buat ini. tp overall menurut selera lidah ku sih bilangnya enaak, langsung cepet2 suru cami cobain, and dy juga bilangnya enak, soft dan ga strong keq perkedel biasa.

Emang prosesnya ga keq perkedel biasa juga sih.. tapi mohon maaf saking enaknya ak lupa foto, mungkin next akan ku foto klo ak buat lagi. (itu juga klo inget ya..Tapi bener loh ini enak)

kita siapin bahan-bahannya ya..

300 gr Kentang
1 Bks kornet sapi (ak pke yang pronas)
1/2 cup jagung pilling (ga pake)
2 Daun  bawang, Iris-iris
1 Bh Telur
1/2 cup tepung roti (Ak pake tepung panir)
Lemon zest dari 1 lemon (Optional)
Garam & Black paper
2 Tbs Olive oil
1/2 Cup Tepung Roti (untuk coating)

Caranya:

1. Kupas kentang lalu potong dadu, bersihkan dan goreng hingga matang, (ga perlu sampai kering karena akan sulit di tumbuk) setelah itu tumbuk atau lumerkan / haluskan (Di mash)

2. Kentang yang sudah di haluskan, tambahkan kornet, campurkan.

3. tambahnkan lemon zest, jagung, daun bawang, telur, tepung, garam dan lada, aduk rata.

4. bulatkan adonan membentuk perkedel, lalu lumuri dengan tepung roti hingga padat dan merata.

5. panaskan minyak dengan api kecil, masak sekitar kurang lebih 3 menit perbagian, (Tunggu sampai sisi bawah matang, jangan di bolak balik) setelah matang angkat.

6. taruh perkedel di atas tissu dapur, agar minyak terserap kedalam tissu.

7. Lap pan menggunakan tissu sebelum melanjutkan sisanya..

Tips
1. Jangan menaruh perkedel terlalu banyak di dalam pan agar perkedel tidak hancur.
2. jangan terlalu sering di bolak balik, tunggu 2-3 menit hingga sisi bagian bawah matang baru di balik.
3. perkedel bsa tahan sampai max 30 hari. caranya setelah adonan di bentuk kukus selama kurang lebih 20 menit, lalu diamkan sampai dingin baru di masukan ke wadah, jika terlalu banyak jangan menumpuk adonan langsung tanpa di alasi. Alasi dengan kertas roti baru di tumpuk.


kalian bisa mengganti kornet dengan bahan lain seperti daging tuna dalam kaleng.

Jadi lapar lagi.. kalian bisa mencobanya klo niat kalian sudah bulat. memasak itu memang perlu niatnya.. ini pertama kalinya ak buat perkedel kornet nah sekarang giliran kalian, ak bisa kalian pasti bisa..selamat mencoba.

Salam,
Vp

PORTABLE SEWING MACHINE

Hei.. hei.. hei... ada yang lagi asik sama mesin jahit portable nih, Loh koq bsa nyasar jauh amat yak ke msin jait?? emang yang buat blog ini ga pernah jelas mwnya apa, keq ombak terombang ambing (alaah apa coba) jadi waktu camer masuk RS dan hampir tiap hari ak ke sana buat bantu jaga, kadang seharian jaga di sana juga sama yang lain.Naah karena pikir kemarin2 jaga agak binggung mau ngapain akhirnya ak bawa kain dan peralatan jahit (manual) ke sana. pada tanya ak buat apa, ak buat tempat tissu, tapi karena ak lupa ambil picturenya jadi pake ini ajah ya.. hampir mirip cm di tengah ada bolongannya untuk keluarin tissu.

Modelnya kira-kira seperti ini

Tiba-tiba cici-nya cami bilang wah klo buat tas oke x ya.. tote bag gtu. setelah di liat-liat dan di timang-timang sepertinya seru juga.. tapi harus ada mesin jahit, tapi karena belum bisa jahit harus belajar dulu deh.. naaah berangkat dari sini nih karena penasaran ak coba liat-liat inet cari tw dan tanya si mbah, mampir ke youtube, nengokin pinterest. makin di liat makin ngiler buat coba sesuatu yang baru. akhirnya setelah galau berhari-hari menimang-nimang beli apa ga mesinnya akhirnya beli juga mesin portable yang sesuai budget kantong, (masih belum expert klo beli yang udah agak canggih tar tunggu udah oke baru beli yang jutaan) hahaha... jadilah ak beli ini

Sewing machine 505 Pro

Ak coba cari cari di inet untuk portbale yang yaaah lumayan lah ga jelek2 amat ga yang simple bgtz dan ak juga maunya keq mesin jahit yang banyak motif jahitannya. akhirnya ketemu deh mesin jahit ini. coba googling harganya ternyata lumayan ada yang yang 800an mw beli di amazon atau semacamnya murah sih tapi blm biaya lain2nya akhirnya coba cari di toped dapet yang jual paling murah cuma di laris_88 Computer oke koq pelayanan waktu beli kemarin, asyiknya free bubble packaging hahaha soalnya klo yang lain harus bayar dan ada yang saranin harus packing kayu juga ribet deh tambah mahal ajah ongkosnya.

Sebenernya pengirimannya cepet tapi berhubung ak pesennya weekend jadi weekdays baru ada pengiriman.

penampakan setelah di buka dari dus

Isi dalam Dus 

Penampakan mesin, PINK yah ini atau ungu?? 

Waktu mesinnya dateng seneng banget deh.. langsung di trial, tapi emang dasarnya ga ngerti tentang jahit menjahit (padahal di rumah konveksi loh) akhirnya tanya sama mama ajah deh.. secara mesin yang di rumah manual harusnya ga jauh berbeda. hanya sajah ini lebih simple dan banyak motif jahitannya, ada 10 motif untuk mesin 505 pro ini. klo yang 505 biasa hanya ada 8 jenis type jahitan.

10 jenis type jahitan

Ada laci kecil untuk taruh benang

Awal sampe saat ini klo jahit suka putus benang mulu ( ada yang tau kenapa? mungkin bisa kasih saran atau pencerahan ke aku) tp over all sampe sekarang sih masih oke. salah satu jahitan yang ak suka seperti ini nih... 

Ada zig-zag ada yang bergerigi bgtu entah apa namanya

Itu aku buat iseng-iseng tapi kepake juta buat taruh rotary cutter. Lalu waktu hari minggunya bangun tidur belom mandi, dah isi perut langsung cusss bongkar-bongkar koper cari baju or celana yang sudah tersingkirkan, akhirnya dapet celana jins hijau ini yang jadi bahan percobaan ak. cukup di potong di cutter dan jahit. jadi deh ciamik versi anak baru.

Klo di foto agak kurang jelas ya.. maklum pake HP fotoinnya.. jahitnya juga masih ala kadarnya versi anak TK. jadi maklum lah yaa.. tapi masih bisa di pakai loh... ^^b

Mari berkreasi..yeyy...

Spaghetti Chicken Black Pepper

Cerita tentang weddingnya untuk sementara di skip dlu ya.. Abis lagi nunggu waktu nih jadi belom bisa ke next step deh..

Nah di awal bulan maret ini (cepet yah boo udah Maret ajah uy) ak mw berbagi resep nih.. DIY loh ini juga.. hahahaha... kebetulan minggu maren ke supermarket (sedihnya ga di kasih kantong belanjaan lagi-BAYAR- untung ak bawa selalu kantong kain lipat serbaguna di tas) nah iseng beli ini nih...

Black pepper Sauce

Sebenernya baru liat saia -Norak ya- nah tadi pagi ak masak ini buat lunch di kantor. Dan ini cocok buat pemula yang seperti ak ini.. hehehe

Spaghetti Chicken Black Pepper Home made

Bahan-bahan

1/2 buah bawang bombai, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah paprika, potong dadu

4 sdm minyak sayur
1 bks black pepper sauce

Daging ayam potong dadu (ak pake kira2 banyaknya, sesuai selera)

Spaghetti

Cara Membuat

Pertama-tama buat saucenya dulu.

Panasin minyak inget jangan terlalu besar api kompornya ya, 

lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan wangi. 

Masukin daging ayam yang udah di potong dadu, tumis sampai setengah matang, lalu masukan paprika, aduk dan tumis sampai daging dan paprikanya matang merata.

Setelah itu masukan Black pepper sauce-nya aduk sampai mengental. 

Dan matikan api. Selesai. Gampangkan...!!

Nb. Ak ada tambahan lagi karena menurutku rasanya agak kurang jadi ak tambah penyedap rasa dari jamur, garam, dan black pepper lagi biar rasanya makin greget. ak lupa tambahin sedikit kecap asin biar lebih oke rasanya.

Kedua

Rebus air sampai matang, masukan spaghetti, taruh sedikit minyak dan garam, masak hingga matang lalu tiriskan. kurang lebih 3-5 menit untuk merebus spaghettinya.

Tips

Karena ini untuk makan siang ak ke kantor jadi aku pisahin antara sauce dengan spaghettinya. Nanti pada saat ingin di santap tuang air panas ke spaghettinya sambil di aduk supaya ga kering sekali, lalu buang airnya, setelah itu baru campurkan sauce ke spaghetti.

lebih enak lagi panaskan dengan microwave, klo di kantor ada ^^

TA-DA.... Siap di santap...

Ga susah kan?? beneran gampang deh.. O-ya,klo kalian ada jamur boleh di tambahin jamur, karena ak ga ada stok jamur jadi ala kadarnya deh.. mayan hemat kan??